К морепродуктам относят съедобные продукты мирового океана без учета рыб и китов. Морепродукты являются весьма полезными, они хранят очень много белков, и при этом содержат мало калорий. Это свойство позволяет им быль неотъемлемой составляющей различных диет. Любовь к морепродуктам качественно отразилась на их популярности в различных блюдах итальянской, французской и испанской кухонь. Также широкое применение они получили в восточных кухнях. Сегодня настоящие морские морепродукты весьма ценны, и стоит опасаться морепродуктов, выведенных искусственным способом с использованием различных химических стимуляторов.